Ресторан · Philadelphia · ⭐ 9.3/10 · 2316 відгуків · $$$$ · оновлено: 2026-06-30 20:15:51
Адреса: 1338-46 Chestnut St, Philadelphia, PA 19107, Сполучені Штати Америки
The Capital Grille: ритуал сухой выдержки в сердце Center City
Одни стейк-хаусы гонятся за новизной; The Capital Grille отточил ритуал и повторяет его каждый вечер. В филадельфийском зале у мэрии говядина вызревает в доме восемнадцать-двадцать четыре дня, нарезается вручную собственным мясником и жарится под заказ — дисциплина, сделавшая этот зал константой городских празднований и деловых ужинов.
История
Бренд The Capital Grille вырос из одного прославленного стейк-хауса в национального знаменосца сухой выдержки, и филадельфийская локация несёт флаг в классическом стиле: панели из африканского махагони, люстры ар-деко и культура сервиса, натренированная помнить ваше имя и ваше «как всегда». Расположение в шагах от театрального квартала сделало его предзанавесной традицией для поколений зрителей.
Что заказать
Визит определяют фирменные позиции: рибай на кости в порчиновом рабе с выдержанным бальзамиком, классические стейки сухой выдержки домашней нарезки и знаменитый лобстер-мак-н-чиз, обогащённый маскарпоне и покрытый корочкой из чеддера и Грана Падано. Свежие морепродукты уравновешивают меню для более лёгких аппетитов. Визитная карточка бара — Stoli Doli, водка, настоянная на ананасе и поданная как мартини, а погребная программа держит тысячи бутылок в винном киоске от пола до потолка и сотни этикеток в карте.
Пространство
Клубно и тепло, без блеска напоказ: тёмное махагони, мягкий свет люстр, просторные буты и столы, расставленные для разговора. Читается как особый случай, не требуя его.
Кому понравится
Ужинам на годовщину, родителям, приехавшим на выпускной, парам театрального вечера и профессионалам, которым нужен надёжный флагман для приёма гостей.
Полезно знать
Нужна ли бронь? Желательна на вечера, особенно перед спектаклями и в выходные.
Какие фирменные блюда? Рибай в порчиновом рабе, стейки сухой выдержки и лобстер-мак-н-чиз.
Чем особенна говядина? Сухая выдержка в доме восемнадцать-двадцать четыре дня и ручная нарезка собственным мясником ресторана.
Велика ли винная карта? Да — сотни позиций, а тысячи бутылок выставлены в стеклянном винном киоске.
Принимает ли группы? Да — приватные и полуприватные опции делают его постоянным местом деловых собраний.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:30–21:00 |
| вівторок | 11:30–21:00 |
| середа | 11:30–21:00 |
| четвер | 11:30–21:00 |
| пʼятниця | 11:30–22:00 |
| субота | 12:00–22:00 |
| неділя | 12:00–21:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 1 відгуків
Ми були тут кілька разів раніше. Я рада, що нам вдалося забронювати столик за день до Дня святого Валентина, бо це місце завжди користується великим попитом. Їжа була чудова, але обслуговування погане. Має бути стандарт,…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 20:15:51
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: philadelphianka.com та редакційна вибірка за відгуками.
Після перегляду фільму "Красуня і чудовисько" я помирав від голоду і шукав стейк-хаус Рут Кріс. Не хочу сказати, що я ненавиджу Рут Кріс, я все ще люблю його, але я так радий, що знайшов "Capital Grille".
Атмосфера була…
З моменту нашого прибуття враження відчулися особливими. Нас зустріли рукописною вітальною листівкою з нагоди річниці та конфетті у формі сердець на столі… продуманий штрих, який задав тон усьому вечора.
Наш офіціант, С…
Нам з дружиною дуже сподобалася їжа. Ми прийшли сюди на побачення, і це було дуже-дуже смачно. Я замовив філе-міньйон вагю. Дуже-дуже смачно. Моя дружина замовила лосося. Приготовано ідеально. Ми поділилися овочами та мо…
Від початку до кінця моя вечеря на день народження в The Capital Grille у Філадельфії була справді неймовірною! Враження були незабутніми завдяки шеф-кухарю Відії, чий кулінарний досвід гарантував, що кожна страва буде с…
Я ніколи не їв у The Capital Grille до свого дня народження 4 серпня 2025 року, і хоча в мене немає таких грошей, щоб часто туди ходити, шкода, що не їв! Обслуговування було чудовим, а їжа була настільки смачною, що ми з…